1. Baozi (包子) – Gőzgombóc töltelékkel
Egy puha, forró, töltött gőzgombóc, amit reggelire vagy uzsira is simán benyomnak a kínaiak. Lehet húsos, zöldséges vagy akár édes babpasztás is.
? Pro tipp: szójaszósszal vagy ecetes csilivel turbózd!
2. Luobo Si Bing (萝卜丝饼) – Ropogós reteklepény
Vékonyra…
Bernáth József: Süss! - A 80-as, 90-es évek sütislágerei
Süteményeskönyv Bernáth Józseftől
A kötet a szerző által dedikálva is rendelhető, az igényt kérjük a megrendeléskor a megjegyzés rovatba feltüntetni a pontos szöveggel.Zserbó,…
MAGYAR SUPERFOOD
A tél beköszöntével érdemes megerősítenünk immunrendszerünket. A táplálékkiegészítők használata mellett, helyett gondoskodhatunk szervezetünk egészségéről az étkezésekre való odafigyeléssel…
Ételintolerancia, ételallergia, diéta, vegán vagy csak simán egészséges életmód, mind olyan körülmény, amely magyarázatot ad arra, miért kell pótolni akár több ezer éve az emberiség étrendjébe tartozó élelmiszereket.
Ételintolerancia
Az ilyen jellegű problémák hátterében bélműködési problémák…
A magyar gasztronómiában is vannak olyan területek, amelyeket nehezebben emésztünk meg, ilyen a rovarevés is. Kevesen vannak hazánkban, akik elsőre nem elutasítók a rovarfogyasztás témája kapcsán, de a számukra van egy elkeserítő hírünk: szinte biztos, hogy már ők is ettek bogarat…
Az élelmiszerpazarlás problémája nem elhanyagolható jelenség a fenntarthatóság szempontjából, nekünk pedig meg kell tanulni értelmesen felhasználni bolygónk által biztosított lehetőségeket.
A nagymamám még megcsókolta a kenyeret, miután felvette a földről, ha véletlenül leesett. Persze nem kell…